Zurück zur ursprünglichen Ernährung. 
Selbst herstellen was möglich ist. Einmal die Einstellung vom „schneller, höher, weiter, mehr und billiger“ verlassen und wissen was man isst und wo es herkommt: Slow Food eben.

Unsere gefiederten Hofbewohner sind unser Hobby. Daher halten wir unsere Tierbestände bewusst klein.

Die Tiere dürfen ihr Leben draußen genießen und werden mit Respekt und Liebe groß gezogen. Hierbei machen wir keine Unterschiede zwischen Hahn und Henne. Auch die Hähne dürfen bei uns bleiben.